domingo, 11 de mayo de 2003

NUEVOS MIEMBROS Y HERMANAMIENTOS


La cofradía de Amigos del Olivo de Baena celebró ayer la fiesta del aceite nuevo en la finca Rivilla Alta. Este encuentro comenzó con la celebración de la asamblea general ordinaria, durante la que se informó del programa de actividades. Tras la misma, comenzó el ritual de investidura de nuevos cofrades, en esta ocasión se nombraron 18 miembros de número. Esta investidura se lleva a cabo cumpliendo el ritual, en el que los cofrades aceptan y prometen defender el olivo y su fruto.
Como cofrade de honor, este año ha sido investido Alfonso S. Palomares, director de Diario CORDOBA. Palomares señaló que es un converso, ya que un día descubrió el sabor del aceite y le pareció irrenunciable. Relató que cuando era estudiante universitario viajó a Andalucía y descubrió el aceite en unas "bodas que el aceite celebraba con los huevos y para mí fue como para siempre". Dijo también que cumplir con consumir todos los días aceite de oliva "no es una promesa, sino una esperanza".
La fiesta del aceite nuevo concluyó con un almuerzo, donde la aceituna y el aceite fueron parte sustancial del menú. Antonio Zafra, secretario de la cofradía, comentó que actualmente la cofradía cuenta con unos 70 miembros, aunque esperan terminar el año con unos cien. A esta cofradía pertenecen personas relacionadas con la hostelería, restauración, grastronomía, medios de comunicación, olivareros, productores, creadores, artistas, "un mundo variopinto como el del propio olivo en sus variedades".

Respecto a las actividades que se han llevado a cabo, Zafra dijo que este año el objetivo era consolidar la cofradía y por tanto se han llevado a cabo actos mediáticos como asistir a grandes ferias e investir a personalidades que han divulgado la cofradía fuera de Baena. Ahora, además de afianzar el número de cofrades, se aumentarán las actividades. Además del curso de cata que se ha celebrado estos meses, en junio se llevará a cabo un ciclo de conferencias en el museo del aceite de Baena sobre el futuro del olivar. También organizarán mensualmente una noche del museo en la que plantearán temás de cata, gastronomía, arte, música, etcétera. En junio estarán presentes en la feria Expoalimén de Avilés y se hermanarán con las cofradías de la Buena Mesa del Mar (Salinas) y del Colesterol (Avilés).
Por último, en octubre retomarán las actividades con el inicio de la nueva campaña de aceite y con nuevos cursos de catas.